'; ?> Kalvekød, fedt, råt - Forside » Kød og kødprodukter » Kalvekød

Kalvekød, fedt, råt

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total26.6 %
   Fedt, total73.4 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 0%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi1158kJ
Protein, total18.5g
   total-N3g
Fedt, total22.8g
   mættede fedtsyrer9.5g
   monoumætt. fedtsyrer10.8g
   polyumætt. fedtsyrer0.9g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske0.9g
Vand59g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.2μg
E-vitamin0.15aTE
   alfa-tokoferol0.15mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.049mg
B2-vitamin, riboflavin0.126mg
Niacin9.17NE
   niacin6mg
   tryptofans bidrag3.17mg
B6-vitamin0.408mg
Pantothensyre0.9mg
Biotin0μg
Folat3μg
B12-vitamin1.3μg
C-vitamin1mg

Mineraler
Natrium, Na65mg
Kalium, K280mg
Calcium, Ca8.41mg
Magnesium, Mg20mg
Phosphor, P158mg
Jern, Fe1.1mg
Kobber, Cu0.05mg
Zink, Zn3.7mg
Jod, I1.7μg
Mangan, Mn0.012mg
Chrom, Cr3.9μg
Selen, Se8.2μg
Nikkel, Ni0.9μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.668g
C15:00.168g
C16:05.68g
C17:00.25g
C18:02.76g
C14:1, n-50.333g
C16:1, n-71.34g
C18:1, n-98.84g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.418g
C18:3, n-30.25g
C20:4, n-60.25g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede9.53g
Sum monoumættede10.8g
Sum polyumættede0.918g
Sum n-3 fedtsyrer0.25g
Sum n-6 fedtsyrer0.668g
Transfedtsyrer, total0.636g

Cholesterol
Cholesterol72mg

Aminosyrer
Isoleucin890mg
Leucin1400mg
Lysin1500mg
Methionin440mg
Cystin150mg
Phenylalanin710mg
Tyrosin620mg
Threonin740mg
Tryptofan190mg
Valin920mg
Arginin1200mg
Histidin590mg
Alanin1100mg
Asparaginsyre1700mg
Glutaminsyre2500mg
Glycin950mg
Prolin800mg
Serin740mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0114