'; ?> Kalvekød, middelfedt, råt - Forside » Kød og kødprodukter » Kalvekød

Kalvekød, middelfedt, råt

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total44.2 %
   Fedt, total55.8 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 1%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi758kJ
Protein, total20g
   total-N3.2g
Fedt, total11.3g
   mættede fedtsyrer4.7g
   monoumætt. fedtsyrer5.3g
   polyumætt. fedtsyrer0.5g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske0.9g
Vand67.2g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.2μg
E-vitamin0.15aTE
   alfa-tokoferol0.15mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.072mg
B2-vitamin, riboflavin0.172mg
Niacin9.5NE
   niacin6mg
   tryptofans bidrag3.5mg
B6-vitamin0.408mg
Pantothensyre0.9mg
Biotin0μg
Folat6μg
B12-vitamin1.3μg
C-vitamin1mg

Mineraler
Natrium, Na65mg
Kalium, K320mg
Calcium, Ca8.18mg
Magnesium, Mg20mg
Phosphor, P166mg
Jern, Fe1.6mg
Kobber, Cu0.061mg
Zink, Zn4.2mg
Jod, I1.7μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr2.2μg
Selen, Se3μg
Nikkel, Ni0.9μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.331g
C15:00.083g
C16:02.82g
C17:00.124g
C18:01.37g
C14:1, n-50.165g
C16:1, n-70.662g
C18:1, n-94.38g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.207g
C18:3, n-30.124g
C20:4, n-60.124g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede4.72g
Sum monoumættede5.33g
Sum polyumættede0.455g
Sum n-3 fedtsyrer0.124g
Sum n-6 fedtsyrer0.331g
Transfedtsyrer, total0.315g

Cholesterol
Cholesterol64mg

Aminosyrer
Isoleucin960mg
Leucin1500mg
Lysin1600mg
Methionin480mg
Cystin160mg
Phenylalanin770mg
Tyrosin670mg
Threonin800mg
Tryptofan210mg
Valin990mg
Arginin1200mg
Histidin640mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1800mg
Glutaminsyre2700mg
Glycin1000mg
Prolin860mg
Serin800mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0113