'; ?> Kalvekød, magert, råt - Forside » Kød og kødprodukter » Kalvekød

Kalvekød, magert, råt

Bos taurus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total64.4 %
   Fedt, total35.6 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 1%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi549kJ
Protein, total21g
   total-N3.4g
Fedt, total5.2g
   mættede fedtsyrer2.2g
   monoumætt. fedtsyrer2.4g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.1g
Vand75.1g

Vitaminer
A-vitamin0RE
   Retinol0μg
   ß-caroten0μg
D-vitamin0.2μg
E-vitamin0.15aTE
   alfa-tokoferol0.15mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.063mg
B2-vitamin, riboflavin0.132mg
Niacin9.67NE
   niacin6mg
   tryptofans bidrag3.67mg
B6-vitamin0.408mg
Pantothensyre0.9mg
Biotin0μg
Folat10μg
B12-vitamin1.3μg
C-vitamin1mg

Mineraler
Natrium, Na68mg
Kalium, K322mg
Calcium, Ca7.54mg
Magnesium, Mg20mg
Phosphor, P178mg
Jern, Fe1.4mg
Kobber, Cu0.059mg
Zink, Zn4.3mg
Jod, I1.7μg
Mangan, Mn0.011mg
Chrom, Cr2.2μg
Selen, Se8.4μg
Nikkel, Ni1.7μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C14:00.151g
C15:00.038g
C16:01.28g
C17:00.056g
C18:00.622g
C14:1, n-50.075g
C16:1, n-70.301g
C18:1, n-92g
C20:1, n-110g
C18:2, n-60.094g
C18:3, n-30.056g
C20:4, n-60.056g
C20:5, n-30g
C22:5, n-30g

Fedtsyresummer
Sum mættede2.15g
Sum monoumættede2.43g
Sum polyumættede0.206g
Sum n-3 fedtsyrer0.056g
Sum n-6 fedtsyrer0.15g
Transfedtsyrer, total0.144g

Cholesterol
Cholesterol61mg

Aminosyrer
Isoleucin1000mg
Leucin1600mg
Lysin1600mg
Methionin500mg
Cystin170mg
Phenylalanin810mg
Tyrosin710mg
Threonin840mg
Tryptofan220mg
Valin1000mg
Arginin1300mg
Histidin670mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1900mg
Glutaminsyre2800mg
Glycin1100mg
Prolin910mg
Serin840mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0112