'; ?> Høne, kød og skind, rå - Forside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Hønsefugle

Høne, kød og skind, rå

Gallus domesticus
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total32.5 %
   Fedt, total67.5 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 28%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi879kJ
Protein, total17.1g
   total-N2.7g
Fedt, total15.9g
   mættede fedtsyrer4.5g
   monoumætt. fedtsyrer6.6g
   polyumætt. fedtsyrer3.4g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske0.9g
Vand65.5g

Vitaminer
A-vitamin38RE
   Retinol38μg
   ß-caroten0μg
E-vitamin0.3aTE
   alfa-tokoferol0.3mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.058mg
B2-vitamin, riboflavin0.115mg
Niacin9.74NE
   niacin6.57mg
   tryptofans bidrag3.17mg
B6-vitamin0.32mg
Pantothensyre0.885mg
Biotin2μg
Folat9μg
B12-vitamin0.31μg
C-vitamin0mg
   L-ascorbinsyre0mg

Mineraler
Natrium, Na51mg
Kalium, K187mg
Calcium, Ca10mg
Magnesium, Mg17.4mg
Phosphor, P166mg
Jern, Fe1.01mg
Kobber, Cu0.136mg
Zink, Zn1.35mg
Jod, I0.9μg
Mangan, Mn0.018mg
Chrom, Cr2.8μg
Selen, Se8μg
Nikkel, Ni4μg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C4:00g
C6:00g
C8:00g
C10:00g
C12:00.02g
C14:00.13g
C16:03.32g
C18:00.9g
C16:1, n-70.89g
C18:1, n-95.49g
C20:1, n-110.17g
C22:1, n-90g
C18:2, n-63.04g
C18:3, n-30.15g
C18:4, n-30g
C20:4, n-60.08g
C20:5, n-30.01g
C22:5, n-30.01g
C22:6, n-30.03g

Fedtsyresummer
Sum mættede4.53g
Sum monoumættede6.64g
Sum polyumættede3.4g
Sum n-3 fedtsyrer0.2g
Sum n-6 fedtsyrer3.12g

Cholesterol
Cholesterol73mg

Aminosyrer
Isoleucin850mg
Leucin1200mg
Lysin1400mg
Methionin470mg
Cystin230mg
Phenylalanin660mg
Tyrosin550mg
Threonin710mg
Tryptofan190mg
Valin820mg
Arginin1100mg
Histidin490mg
Alanin1000mg
Asparaginsyre1500mg
Glutaminsyre2500mg
Glycin1100mg
Prolin850mg
Serin600mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0098