'; ?> Hestekød, råt - Forside » Kød og kødprodukter » Hestekød

Hestekød, råt

EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total45.3 %
   Fedt, total53.3 %
   Kulhydrat, total1.4 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 25%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi703kJ
Protein, total19g
   total-N3g
Fedt, total10g
   mættede fedtsyrer3.6g
   monoumætt. fedtsyrer3.4g
   polyumætt. fedtsyrer2.4g
Kulhydrat, total0.6g
   kulhydrat, tilgængelig0.6g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1g
Vand70g

Vitaminer
A-vitamin24.3RE
   Retinol21μg
   ß-caroten40μg
D-vitamin0.3μg
E-vitamin0.23aTE
   alfa-tokoferol0.23mg
K-vitamin0μg
B1-vitamin, thiamin0.14mg
B2-vitamin, riboflavin0.27mg
Niacin7.83NE
   niacin4.5mg
   tryptofans bidrag3.33mg
B6-vitamin0.5mg
Pantothensyre0.6mg
Biotin2.6μg
Folat8μg
B12-vitamin3.1μg
C-vitamin0.6mg

Mineraler
Natrium, Na62mg
Kalium, K291mg
Calcium, Ca10mg
Magnesium, Mg20mg
Phosphor, P185mg
Jern, Fe3.5mg
Kobber, Cu0.144mg
Zink, Zn4.61mg
Jod, I1μg
Mangan, Mn0.02mg
Chrom, Cr2μg
Selen, Se6μg
Nikkel, Ni2μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0.6g

Fedtsyrer
C16:02.8g
C17:00.052g
C18:00.794g
C16:1, n-70.501g
C18:1, n-92.8g
C20:1, n-110.052g
C18:2, n-61.15g
C18:3, n-31.01g
C20:4, n-60.198g

Fedtsyresummer
Sum mættede3.64g
Sum monoumættede3.35g
Sum polyumættede2.41g
Sum n-3 fedtsyrer1.01g
Sum n-6 fedtsyrer1.35g

Cholesterol
Cholesterol75mg

Aminosyrer
Isoleucin910mg
Leucin1500mg
Lysin1600mg
Methionin460mg
Cystin140mg
Phenylalanin730mg
Tyrosin670mg
Threonin730mg
Tryptofan200mg
Valin910mg
Arginin1200mg
Histidin730mg
Alanin1200mg
Asparaginsyre1700mg
Glutaminsyre2600mg
Glycin1000mg
Prolin1700mg
Serin760mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0075