'; ?> Due, kød og skind, rå - Forside » Fjerkræ og fjerkræprodukter » Fuglevildt

Due, kød og skind, rå

Columba spp.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total25.8 %
   Fedt, total74.2 %
   Kulhydrat, total0 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 23%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi1195kJ
Protein, total18.5g
   total-N3g
Fedt, total23.8g
   mættede fedtsyrer8.4g
   monoumætt. fedtsyrer9.7g
   polyumætt. fedtsyrer3.1g
Kulhydrat, total0g
   kulhydrat, tilgængelig0g
   tilsat sukker0g
   kostfibre0g
Alkohol0g
Aske1.4g
Vand56.6g

Vitaminer
A-vitamin73RE
   Retinol73μg
B1-vitamin, thiamin0.212mg
B2-vitamin, riboflavin0.224mg
Niacin9.05NE
   niacin6.05mg
   tryptofans bidrag3mg
B6-vitamin0.41mg
Pantothensyre0.76mg
Folat13μg
B12-vitamin0.4μg
C-vitamin5.2mg
   L-ascorbinsyre5.2mg

Mineraler
Natrium, Na69mg
Kalium, K270mg
Calcium, Ca12mg
Magnesium, Mg22mg
Phosphor, P248mg
Jern, Fe3.54mg
Kobber, Cu0.437mg
Zink, Zn2.2mg
Mangan, Mn0.019mg

Kulhydrater
Fructose0g
Glucose0g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0g
Sukkerarter, ialt0g
Stivelse0g

Fedtsyrer
C10:00g
C12:00g
C14:00.03g
C16:04.78g
C18:02.68g
C16:1, n-73.46g
C18:1, n-96.25g
C20:1, n-110g
C22:1, n-90g
C18:2, n-62.66g
C18:3, n-30g
C20:4, n-60.16g
C20:5, n-30.01g
C22:5, n-30.07g
C22:6, n-30.02g

Fedtsyresummer
Sum mættede8.41g
Sum monoumættede9.71g
Sum polyumættede3.06g
Sum n-3 fedtsyrer0.1g
Sum n-6 fedtsyrer2.82g

Cholesterol
Cholesterol95mg

Aminosyrer
Isoleucin890mg
Leucin1400mg
Lysin1700mg
Methionin470mg
Cystin130mg
Phenylalanin740mg
Tyrosin560mg
Threonin770mg
Tryptofan180mg
Valin1100mg
Arginin1100mg
Histidin470mg
Alanin1100mg
Asparaginsyre1500mg
Glutaminsyre2400mg
Glycin920mg
Prolin770mg
Serin740mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0047