Svinebryst, stegestykke, uden svær, ca. 2 mm spæk, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Svinekød

Svinebryst, stegestykke, uden svær, ca. 2 mm spæk, rå

Sus scrofa

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	20.9 %
	Fedt, total	79.1 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1260	kJ
Protein, total	15.8	g
total-N	2.5	g
Fedt, total	26.8	g
mættede fedtsyrer	10.7	g
monoumætt. fedtsyrer	12	g
polyumætt. fedtsyrer	2	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.7	g
Vand	57	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.784	μg
D3 cholecalciferol	0.204	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.116	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.48	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.16	mg
Niacin	5.23	NE
niacin	2.4	mg
tryptofans bidrag	2.83	mg
B6-vitamin	0.2	mg
Pantothensyre	0.6	mg
Biotin	2.6	μg
Folat	1.5	μg
B12-vitamin	0.65	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	57	mg
Kalium, K	190	mg
Calcium, Ca	5	mg
Magnesium, Mg	13	mg
Phosphor, P	90	mg
Jern, Fe	0.51	mg
Kobber, Cu	0.1	mg
Zink, Zn	3.6	mg
Jod, I	0.8	μg
Mangan, Mn	0.012	mg
Chrom, Cr	5.3	μg
Selen, Se	6.9	μg
Nikkel, Ni	2.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.401	g
C15:0	0	g
C16:0	6.8	g
C17:0	0	g
C18:0	3.46	g
C16:1, n-7	0.853	g
C18:1, n-9	11	g
C20:1, n-11	0.176	g
C18:2, n-6	1.83	g
C18:3, n-3	0.151	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	10.7	g
Sum monoumættede	12	g
Sum polyumættede	1.98	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.151	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.83	g
Transfedtsyrer, total	0.049	g

Cholesterol
Cholesterol	69	mg

Aminosyrer
Isoleucin	760	mg
Leucin	1100	mg
Lysin	1400	mg
Methionin	380	mg
Cystin	100	mg
Phenylalanin	580	mg
Tyrosin	530	mg
Threonin	660	mg
Tryptofan	170	mg
Valin	830	mg
Arginin	940	mg
Histidin	580	mg
Alanin	940	mg
Asparaginsyre	1400	mg
Glutaminsyre	2000	mg
Glycin	810	mg
Prolin	630	mg
Serin	610	mg