Laks, gravad - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Laks, gravad

Salmo salar

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	47.6 %
	Fedt, total	46.1 %
	Kulhydrat, total	6.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	748	kJ
Protein, total	21.2	g
total-N	3.4	g
Fedt, total	9.2	g
mættede fedtsyrer	1.7	g
monoumætt. fedtsyrer	2.3	g
polyumætt. fedtsyrer	2.5	g
Kulhydrat, total	2.8	g
kulhydrat, tilgængelig	2.8	g
tilsat sukker	2.8	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	5.9	g
Vand	61	g

Vitaminer
A-vitamin	30	RE
Retinol	30	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	30	μg
E-vitamin	1.3	aTE
alfa-tokoferol	1.3	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.2	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.15	mg
Niacin	10.7	NE
niacin	7	mg
tryptofans bidrag	3.67	mg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	1930	mg
Kalium, K	295	mg
Calcium, Ca	26	mg
Phosphor, P	210	mg
Jern, Fe	0.38	mg
Nikkel, Ni	2.29	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	2.8	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C14:0	0.297	g
C16:0	1.19	g
C18:0	0.198	g
C16:1, n-7	0.396	g
C18:1, n-9	1.78	g
C20:1, n-11	0.099	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.297	g
C18:3, n-3	0.198	g
C20:5, n-3	0.495	g
C22:5, n-3	0.198	g
C22:6, n-3	1.29	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	1.68	g
Sum monoumættede	2.28	g
Sum polyumættede	2.48	g
Sum n-3 fedtsyrer	2.18	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.297	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	70	mg

Aminosyrer
Isoleucin	1100	mg
Leucin	1700	mg
Lysin	1900	mg
Methionin	640	mg
Cystin	140	mg
Phenylalanin	850	mg
Tyrosin	710	mg
Threonin	950	mg
Tryptofan	220	mg
Valin	1200	mg
Arginin	2400	mg
Histidin	480	mg
Alanin	1300	mg
Asparaginsyre	2000	mg
Glutaminsyre	2800	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	750	mg
Serin	810	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0898