Okra, gumbo, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » "Frugt"-grøntsager

Okra, gumbo, rå

Hibiscus esculentus L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	21.7 %
	Fedt, total	2.4 %
	Kulhydrat, total	75.9 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 14%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	128	kJ
Protein, total	2	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.1	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0	g
Kulhydrat, total	7	g
kulhydrat, tilgængelig	3.8	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	3.2	g
Alkohol	0	g
Aske	0.7	g
Vand	90.2	g

Vitaminer
A-vitamin	33.3	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	400	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.2	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.06	mg
Niacin	0.307	NE
niacin	0.024	mg
tryptofans bidrag	0.283	mg
B6-vitamin	0.215	mg
Pantothensyre	0.245	mg
Folat	88	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	21.1	mg
L-ascorbinsyre	21.1	mg

Mineraler
Natrium, Na	8	mg
Kalium, K	303	mg
Calcium, Ca	81	mg
Magnesium, Mg	57	mg
Phosphor, P	63	mg
Jern, Fe	0.8	mg
Kobber, Cu	0.094	mg
Zink, Zn	0.6	mg
Mangan, Mn	0.99	mg

Kulhydrater
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.022	g
C18:0	0.003	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	0.016	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.026	g
C18:3, n-3	0.001	g
C18:4, n-3	0	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.026	g
Sum monoumættede	0.017	g
Sum polyumættede	0.027	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.001	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.026	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	70	mg
Leucin	110	mg
Lysin	80	mg
Methionin	21	mg
Cystin	19	mg
Phenylalanin	64	mg
Tyrosin	86	mg
Threonin	64	mg
Tryptofan	17	mg
Valin	90	mg
Arginin	83	mg
Histidin	31	mg
Alanin	74	mg
Asparaginsyre	140	mg
Glutaminsyre	270	mg
Glycin	45	mg
Prolin	45	mg
Serin	45	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0678