Sigtemel - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Korn og stivelsesprodukter » Mel

Sigtemel

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	10.7 %
	Fedt, total	5 %
	Kulhydrat, total	84.3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1486	kJ
Protein, total	9.6	g
total-N	1.7	g
Fedt, total	2	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.8	g
Kulhydrat, total	75.8	g
kulhydrat, tilgængelig	71.4	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	4.4	g
Alkohol	0	g
Aske	0.9	g
Vand	11.7	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.594	aTE
alfa-tokoferol	0.594	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.34	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.046	mg
Niacin	1.83	NE
niacin	0.8	mg
tryptofans bidrag	1.83	mg
B6-vitamin	0.172	mg
Pantothensyre	0.42	mg
Biotin	2.5	μg
Folat	26	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	2.12	mg
Kalium, K	215	mg
Calcium, Ca	19.7	mg
Magnesium, Mg	42.2	mg
Phosphor, P	148	mg
Jern, Fe	1.56	mg
Kobber, Cu	0.152	mg
Zink, Zn	1.19	mg
Jod, I	2.8	μg
Mangan, Mn	0.96	mg
Selen, Se	0.5	μg

Kulhydrater
Fructose	0.32	g
Glucose	0.43	g
Lactose	0	g
Maltose	1.9	g
Saccharose	0.51	g
Sukkerarter, ialt	3.16	g
Stivelse	62.3	g

Fedtsyrer
C18:2, n-6	0.733	g
C18:3, n-3	0.084	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0	g
Sum monoumættede	0	g
Sum polyumættede	0.816	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.084	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.733	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	400	mg
Leucin	720	mg
Lysin	290	mg
Methionin	160	mg
Cystin	220	mg
Phenylalanin	520	mg
Tyrosin	240	mg
Threonin	320	mg
Tryptofan	110	mg
Valin	520	mg
Arginin	440	mg
Histidin	240	mg
Alanin	390	mg
Asparaginsyre	560	mg
Glutaminsyre	3000	mg
Glycin	390	mg
Prolin	990	mg
Serin	560	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0539