Torsk, lever, konserves - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Fiskeprodukter

Torsk, lever, konserves

Gadus morhua

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	3.6 %
	Fedt, total	95.7 %
	Kulhydrat, total	0.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	2134	kJ
Protein, total	4.6	g
total-N	0.7	g
Fedt, total	55.1	g
mættede fedtsyrer	11.6	g
monoumætt. fedtsyrer	25.6	g
polyumætt. fedtsyrer	14.1	g
Kulhydrat, total	1	g
kulhydrat, tilgængelig	1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	3.6	g
Vand	35.7	g

Vitaminer
A-vitamin	5100	RE
Retinol	5100	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	100	μg
E-vitamin	20	aTE
alfa-tokoferol	20	mg
B1-vitamin, thiamin	0.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.34	mg
Niacin	3.27	NE
niacin	2.6	mg
tryptofans bidrag	0.667	mg
B6-vitamin	0.15	mg
Pantothensyre	0.43	mg
Folat	300	μg
B12-vitamin	10.6	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	589	mg
Kalium, K	130	mg
Calcium, Ca	10	mg
Magnesium, Mg	8	mg
Phosphor, P	100	mg
Jern, Fe	2.1	mg
Kobber, Cu	0.66	mg
Zink, Zn	1.94	mg
Jod, I	500	μg
Selen, Se	63.5	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	1	g

Fedtsyrer
C14:0	2.46	g
C16:0	7.17	g
C18:0	1.48	g
C20:0	0	g
C16:1, n-7	4.98	g
C18:1, n-9	12.5	g
C20:1, n-11	5.2	g
C22:1, n-9	2.84	g
C18:2, n-6	0.93	g
C18:3, n-3	0.656	g
C18:4, n-3	1.15	g
C20:4, n-6	0.547	g
C20:5, n-3	5.31	g
C22:5, n-3	0.383	g
C22:6, n-3	3.94	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	11.6	g
Sum monoumættede	25.6	g
Sum polyumættede	14.1	g
Sum n-3 fedtsyrer	11.4	g
Sum n-6 fedtsyrer	1.48	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	235	mg

Aminosyrer
Isoleucin	170	mg
Leucin	290	mg
Lysin	270	mg
Methionin	96	mg
Cystin	81	mg
Phenylalanin	160	mg
Tyrosin	130	mg
Threonin	180	mg
Tryptofan	40	mg
Valin	220	mg
Arginin	230	mg
Histidin	81	mg
Alanin	210	mg
Asparaginsyre	330	mg
Glutaminsyre	370	mg
Glycin	180	mg
Prolin	140	mg
Serin	170	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0314