Skrubbe, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Fisk og fiskeprodukter » Saltvandsfisk

Skrubbe, rå

Platichtys flesus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	83.5 %
	Fedt, total	16.5 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 67%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	367	kJ
Protein, total	18.1	g
total-N	2.9	g
Fedt, total	1.6	g
mættede fedtsyrer	0.3	g
monoumætt. fedtsyrer	0.5	g
polyumætt. fedtsyrer	0.5	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	1.2	g
Vand	79.3	g

Vitaminer
A-vitamin	9	RE
Retinol	9	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.8	μg
E-vitamin	1	aTE
alfa-tokoferol	1	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.22	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.21	mg
Niacin	5.33	NE
niacin	3	mg
tryptofans bidrag	2.33	mg
B6-vitamin	0.25	mg
Pantothensyre	0.68	mg
Biotin	1.2	μg
Folat	15	μg
B12-vitamin	3	μg
C-vitamin	1	mg

Mineraler
Natrium, Na	65	mg
Kalium, K	394	mg
Calcium, Ca	35	mg
Magnesium, Mg	27	mg
Phosphor, P	182	mg
Jern, Fe	0.3	mg
Kobber, Cu	0.036	mg
Zink, Zn	0.78	mg
Jod, I	15.5	μg
Mangan, Mn	0.04	mg
Chrom, Cr	0.821	μg
Selen, Se	20.4	μg
Nikkel, Ni	2.91	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C16:0	0.266	g
C18:0	0	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.266	g
C18:1, n-9	0.266	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0.266	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0.266	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.266	g
Sum monoumættede	0.531	g
Sum polyumættede	0.531	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.532	g
Sum n-6 fedtsyrer	0	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	46	mg

Aminosyrer
Isoleucin	900	mg
Leucin	1400	mg
Lysin	1700	mg
Methionin	520	mg
Cystin	130	mg
Phenylalanin	700	mg
Tyrosin	670	mg
Threonin	780	mg
Tryptofan	140	mg
Valin	990	mg
Arginin	1100	mg
Histidin	410	mg
Alanin	1100	mg
Asparaginsyre	1800	mg
Glutaminsyre	2300	mg
Glycin	1000	mg
Prolin	670	mg
Serin	840	mg