Rødkål, konserves - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Grøntsagsprodukter

Rødkål, konserves

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.)

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	5 %
	Fedt, total	2.3 %
	Kulhydrat, total	92.7 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	318	kJ
Protein, total	1	g
total-N	0.2	g
Fedt, total	0.2	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	18.4	g
kulhydrat, tilgængelig	16.3	g
tilsat sukker	16	g
kostfibre	2.1	g
Alkohol	0	g
Aske	1.1	g
Vand	79.3	g

Vitaminer
A-vitamin	2.08	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	25	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.07	aTE
alfa-tokoferol	0.07	mg
K-vitamin	149	μg
B1-vitamin, thiamin	0.065	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.05	mg
Niacin	0.733	NE
niacin	0.6	mg
tryptofans bidrag	0.133	mg
B6-vitamin	0.107	mg
Pantothensyre	0.324	mg
Biotin	0.1	μg
Folat	35	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	20	mg

Mineraler
Natrium, Na	300	mg
Kalium, K	100	mg
Calcium, Ca	39.3	mg
Magnesium, Mg	6	mg
Phosphor, P	29.3	mg
Jern, Fe	0.83	mg
Kobber, Cu	0.025	mg
Zink, Zn	0.55	mg
Jod, I	0.1	μg
Mangan, Mn	0.083	mg
Chrom, Cr	2	μg
Selen, Se	0.3	μg
Nikkel, Ni	3	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	5	g

Fedtsyrer
C16:0	0.037	g
C18:0	0.002	g
C16:1, n-7	0.003	g
C18:1, n-9	0.008	g
C18:2, n-6	0.075	g
C18:3, n-3	0.035	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.039	g
Sum monoumættede	0.011	g
Sum polyumættede	0.11	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.035	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.075	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	27	mg
Leucin	30	mg
Lysin	30	mg
Methionin	8	mg
Cystin	1	mg
Phenylalanin	18	mg
Tyrosin	12	mg
Threonin	12	mg
Tryptofan	8	mg
Valin	45	mg
Arginin	42	mg
Histidin	16	mg
Alanin	50	mg
Asparaginsyre	85	mg
Glutaminsyre	240	mg
Glycin	21	mg
Prolin	37	mg
Serin	50	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0235