Porre, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Porre, rå

Allium porrum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	18.1 %
	Fedt, total	8.5 %
	Kulhydrat, total	73.4 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 48%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	158	kJ
Protein, total	1.9	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.4	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	7.7	g
kulhydrat, tilgængelig	5.5	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	2.2	g
Alkohol	0	g
Aske	0.8	g
Vand	89.3	g

Vitaminer
A-vitamin	17.8	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	214	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.55	aTE
alfa-tokoferol	0.55	mg
B1-vitamin, thiamin	0.07	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.1	mg
Niacin	0.9	NE
niacin	0.6	mg
tryptofans bidrag	0.3	mg
B6-vitamin	0.25	mg
Pantothensyre	0.12	mg
Biotin	1.4	μg
Folat	82	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	25	mg

Mineraler
Natrium, Na	9	mg
Kalium, K	236	mg
Calcium, Ca	42.3	mg
Magnesium, Mg	10	mg
Phosphor, P	45.6	mg
Jern, Fe	0.9	mg
Kobber, Cu	0.053	mg
Zink, Zn	0.29	mg
Jod, I	1.1	μg
Mangan, Mn	0.19	mg
Chrom, Cr	0.8	μg
Selen, Se	0.558	μg
Nikkel, Ni	3.2	μg

Kulhydrater
Fructose	0.64	g
Glucose	0.4	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.26	g
Sukkerarter, ialt	1.3	g
Stivelse	0.1	g

Fedtsyrer
C16:0	0.085	g
C18:0	0.004	g
C18:1, n-9	0.014	g
C18:2, n-6	0.159	g
C18:3, n-3	0.042	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.089	g
Sum monoumættede	0.014	g
Sum polyumættede	0.201	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.042	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.159	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	59	mg
Leucin	100	mg
Lysin	110	mg
Methionin	22	mg
Cystin	10	mg
Phenylalanin	50	mg
Tyrosin	29	mg
Threonin	59	mg
Tryptofan	18	mg
Valin	75	mg
Arginin	93	mg
Histidin	30	mg
Alanin	110	mg
Asparaginsyre	160	mg
Glutaminsyre	380	mg
Glycin	56	mg
Prolin	56	mg
Serin	72	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0212