Persille, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Krydderurter

Persille, rå

Petroselium crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	25.7 %
	Fedt, total	18.7 %
	Kulhydrat, total	55.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 20%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	206	kJ
Protein, total	3.7	g
total-N	0.6	g
Fedt, total	1.2	g
mættede fedtsyrer	0.2	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.7	g
Kulhydrat, total	8	g
kulhydrat, tilgængelig	3.9	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	4.1	g
Alkohol	0	g
Aske	2.1	g
Vand	85.2	g

Vitaminer
A-vitamin	474	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	5690	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	2.7	aTE
alfa-tokoferol	2.7	mg
K-vitamin	790	μg
B1-vitamin, thiamin	0.12	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.3	mg
Niacin	2.63	NE
niacin	1.7	mg
tryptofans bidrag	0.933	mg
B6-vitamin	0.2	mg
Pantothensyre	0.3	mg
Biotin	0.4	μg
Folat	116	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	308	mg

Mineraler
Natrium, Na	64	mg
Kalium, K	641	mg
Calcium, Ca	185	mg
Magnesium, Mg	29	mg
Phosphor, P	72	mg
Jern, Fe	3.6	mg
Kobber, Cu	0.09	mg
Zink, Zn	0.46	mg
Jod, I	13.5	μg
Mangan, Mn	2.7	mg
Chrom, Cr	7	μg
Selen, Se	0.1	μg
Nikkel, Ni	50	μg

Kulhydrater
Fructose	0.3	g
Glucose	0.5	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0.8	g
Stivelse	0.43	g

Fedtsyrer
C16:0	0.156	g
C18:0	0.007	g
C16:1, n-7	0.027	g
C18:2, n-6	0.273	g
C18:3, n-3	0.456	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.163	g
Sum monoumættede	0.027	g
Sum polyumættede	0.73	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.456	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.273	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	150	mg
Leucin	260	mg
Lysin	230	mg
Methionin	52	mg
Cystin	18	mg
Phenylalanin	180	mg
Tyrosin	100	mg
Threonin	150	mg
Tryptofan	56	mg
Valin	210	mg
Arginin	150	mg
Histidin	77	mg
Alanin	240	mg
Asparaginsyre	370	mg
Glutaminsyre	310	mg
Glycin	180	mg
Prolin	270	mg
Serin	170	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0209