Oliven, sorte, saltede, i olie - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Frugtprodukter

Oliven, sorte, saltede, i olie

Olea europea L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	2.4 %
	Fedt, total	88 %
	Kulhydrat, total	9.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 20%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1476	kJ
Protein, total	2.2	g
total-N	0.4	g
Fedt, total	35.8	g
mættede fedtsyrer	5	g
monoumætt. fedtsyrer	25	g
polyumætt. fedtsyrer	4	g
Kulhydrat, total	8.7	g
kulhydrat, tilgængelig	4.9	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	3.8	g
Alkohol	0	g
Aske	9.5	g
Vand	43.8	g

Vitaminer
A-vitamin	3.33	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	40	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	1.99	aTE
B1-vitamin, thiamin	0	mg
B2-vitamin, riboflavin	0	mg
Niacin	0.083	NE
niacin	0	mg
tryptofans bidrag	0.083	mg
B6-vitamin	0.014	mg
Pantothensyre	0.015	mg
Biotin	0	μg
Folat	0	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	0	mg

Mineraler
Natrium, Na	3288	mg
Kalium, K	38	mg
Calcium, Ca	80	mg
Magnesium, Mg	16	mg
Phosphor, P	29	mg
Jern, Fe	1.6	mg
Kobber, Cu	0.23	mg
Jod, I	4.5	μg
Selen, Se	0.9	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0	g
C15:0	0	g
C16:0	4.08	g
C17:0	0	g
C18:0	0.789	g
C20:0	0.139	g
C22:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.367	g
C18:1, n-9	24.6	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	3.78	g
C18:3, n-3	0.224	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	5.01	g
Sum monoumættede	25	g
Sum polyumættede	4	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.224	g
Sum n-6 fedtsyrer	3.78	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Tryptofan	5	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0204