Kokosnød, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Frugt og frugtprodukter » Fedtrig frugt og frø

Kokosnød, rå

Cocos nucifera L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	4.4 %
	Fedt, total	80.9 %
	Kulhydrat, total	14.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 48%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1553	kJ
Protein, total	4.4	g
total-N	0.8	g
Fedt, total	36.5	g
mættede fedtsyrer	32	g
monoumætt. fedtsyrer	2	g
polyumætt. fedtsyrer	0.7	g
Kulhydrat, total	14.9	g
kulhydrat, tilgængelig	0.9	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	14	g
Alkohol	0	g
Aske	1.2	g
Vand	41.2	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.15	aTE
alfa-tokoferol	0.15	mg
B1-vitamin, thiamin	0.025	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.01	mg
Niacin	2.43	NE
niacin	0.6	mg
tryptofans bidrag	1.83	mg
B6-vitamin	0.06	mg
Pantothensyre	0.2	mg
Biotin	0.5	μg
Folat	24	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	2	mg

Mineraler
Natrium, Na	21	mg
Kalium, K	331	mg
Calcium, Ca	10.8	mg
Magnesium, Mg	43	mg
Phosphor, P	117	mg
Jern, Fe	1.8	mg
Kobber, Cu	0.32	mg
Zink, Zn	0.5	mg
Jod, I	0.3	μg
Mangan, Mn	0.038	mg
Chrom, Cr	1.4	μg
Selen, Se	2	μg
Nikkel, Ni	129	μg

Kulhydrater
Sukkerarter, ialt	3.7	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0.617	g
C8:0	4.22	g
C10:0	2.57	g
C12:0	15.9	g
C14:0	5.56	g
C16:0	2.37	g
C18:0	0.72	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C24:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0	g
C18:1, n-9	1.96	g
C18:1, n-7	0	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C22:1, n-11	0	g
C24:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.72	g
C18:3, n-3	0	g
C18:4, n-3	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g
Andre fedtsyrer	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	32	g
Sum monoumættede	1.96	g
Sum polyumættede	0.72	g
Sum n-3 fedtsyrer	0	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.72	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	200	mg
Leucin	350	mg
Lysin	180	mg
Methionin	91	mg
Cystin	83	mg
Phenylalanin	230	mg
Tyrosin	140	mg
Threonin	170	mg
Tryptofan	110	mg
Valin	280	mg
Arginin	680	mg
Histidin	110	mg
Alanin	230	mg
Asparaginsyre	460	mg
Glutaminsyre	970	mg
Glycin	230	mg
Prolin	190	mg
Serin	250	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0196