Creme fraiche 38 % - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Konsummælk og mælkekonserves » Syrnede mælkeprodukter

Creme fraiche 38 %

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	2.3 %
	Fedt, total	94.7 %
	Kulhydrat, total	3 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1502	kJ
Protein, total	2.1	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	38.4	g
mættede fedtsyrer	24.9	g
monoumætt. fedtsyrer	10.3	g
polyumætt. fedtsyrer	1.1	g
Kulhydrat, total	2.7	g
kulhydrat, tilgængelig	2.7	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	0.5	g
Vand	56.3	g

Vitaminer
A-vitamin	340	RE
Retinol	326	μg
ß-caroten	169	μg
D-vitamin	0.375	μg
D3 cholecalciferol	0.375	μg
E-vitamin	0.979	aTE
alfa-tokoferol	0.979	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.018	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.173	mg
Niacin	0.446	NE
niacin	0.063	mg
tryptofans bidrag	0.383	mg
B6-vitamin	0.025	mg
Pantothensyre	0.3	mg
Biotin	1.4	μg
Folat	10	μg
B12-vitamin	0.18	μg
C-vitamin	0.1	mg

Mineraler
Natrium, Na	29	mg
Kalium, K	95	mg
Calcium, Ca	65	mg
Magnesium, Mg	7	mg
Phosphor, P	59	mg
Jern, Fe	0.07	mg
Kobber, Cu	0.01	mg
Zink, Zn	0.31	mg
Jod, I	10.6	μg
Mangan, Mn	0.004	mg
Chrom, Cr	0.052	μg
Selen, Se	1.29	μg
Nikkel, Ni	0	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	2.2	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	2.2	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	1.31	g
C6:0	0.835	g
C8:0	0.544	g
C10:0	1.2	g
C12:0	1.49	g
C14:0	4.25	g
C16:0	11.4	g
C18:0	3.88	g
C14:1, n-5	0.544	g
C16:1, n-7	0.835	g
C18:1, n-9	8.53	g
C20:1, n-11	0.435	g
C18:2, n-6	0.798	g
C18:3, n-3	0.29	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	24.9	g
Sum monoumættede	10.3	g
Sum polyumættede	1.09	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.29	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.798	g
Transfedtsyrer, total	1.67	g

Cholesterol
Cholesterol	127	mg

Aminosyrer
Isoleucin	110	mg
Leucin	190	mg
Lysin	170	mg
Methionin	46	mg
Cystin	17	mg
Phenylalanin	99	mg
Tyrosin	89	mg
Threonin	69	mg
Tryptofan	23	mg
Valin	140	mg
Arginin	76	mg
Histidin	53	mg
Alanin	66	mg
Asparaginsyre	160	mg
Glutaminsyre	330	mg
Glycin	49	mg
Prolin	160	mg
Serin	110	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0161