Kartoffel, uspec., rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Rod- og knoldgrøntsager

Kartoffel, uspec., rå

Solanum tuberosum L.
EnergifordelingEnergifordeling
% af samlet energi
   Protein, total9.1 %
   Fedt, total3.2 %
   Kulhydrat, total87.7 %
   Alkohol0 %
Anslået svind ved tilberedning: 15%

Næringsindhold pr. 100 g
Energi342kJ
Protein, total1.9g
   total-N0.3g
Fedt, total0.3g
   mættede fedtsyrer0.1g
   monoumætt. fedtsyrer0g
   polyumætt. fedtsyrer0.2g
Kulhydrat, total18.3g
   kulhydrat, tilgængelig16.9g
   tilsat sukker0g
   kostfibre1.4g
Alkohol0g
Aske0.9g
Vand80.5g

Vitaminer
A-vitamin0.833RE
   Retinol0μg
   ß-caroten10μg
D-vitamin0μg
E-vitamin0.1aTE
   alfa-tokoferol0.1mg
K-vitamin16μg
B1-vitamin, thiamin0.055mg
B2-vitamin, riboflavin0.063mg
Niacin2.08NE
   niacin1.6mg
   tryptofans bidrag0.483mg
B6-vitamin0.2mg
Pantothensyre0.38mg
Biotin0.47μg
Folat36μg
B12-vitamin0μg
C-vitamin26.4mg
   L-ascorbinsyre23.4mg
   L-dehydroascorbinsyre3mg

Mineraler
Natrium, Na7mg
Kalium, K414mg
Calcium, Ca6.76mg
Magnesium, Mg20.4mg
Phosphor, P55.3mg
Jern, Fe1.04mg
Kobber, Cu0.052mg
Zink, Zn0.3mg
Jod, I1.2μg
Mangan, Mn0.23mg
Chrom, Cr0.6μg
Selen, Se0.268μg
Nikkel, Ni5.76μg

Kulhydrater
Fructose0.07g
Glucose0.18g
Lactose0g
Maltose0g
Saccharose0.78g
Sukkerarter, ialt1.03g
Stivelse16.7g

Fedtsyrer
C16:00.047g
C18:00.009g
C16:1, n-70.005g
C18:1, n-90.009g
C18:2, n-60.07g
C18:3, n-30.093g

Fedtsyresummer
Sum mættede0.056g
Sum monoumættede0.014g
Sum polyumættede0.163g
Sum n-3 fedtsyrer0.093g
Sum n-6 fedtsyrer0.07g
Transfedtsyrer, total0g

Cholesterol
Cholesterol0mg

Aminosyrer
Isoleucin71mg
Leucin110mg
Lysin110mg
Methionin26mg
Cystin16mg
Phenylalanin77mg
Tyrosin37mg
Threonin65mg
Tryptofan29mg
Valin110mg
Arginin80mg
Histidin34mg
Alanin68mg
Asparaginsyre410mg
Glutaminsyre260mg
Glycin55mg
Prolin68mg
Serin68mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0115