Hvidløg, tørret, pulver - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Krydderurter

Hvidløg, tørret, pulver

Allium sativum L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	18.4 %
	Fedt, total	2 %
	Kulhydrat, total	79.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1462	kJ
Protein, total	16.8	g
total-N	2.7	g
Fedt, total	0.8	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.4	g
Kulhydrat, total	72.7	g
kulhydrat, tilgængelig	62.8	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	9.9	g
Alkohol	0	g
Aske	3.3	g
Vand	6.5	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.466	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.152	mg
Niacin	3.69	NE
niacin	0.692	mg
tryptofans bidrag	3	mg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	3.58	mg
L-ascorbinsyre	3.58	mg

Mineraler
Natrium, Na	26	mg
Kalium, K	1101	mg
Calcium, Ca	80	mg
Magnesium, Mg	58	mg
Phosphor, P	417	mg
Jern, Fe	2.75	mg
Zink, Zn	2.63	mg

Kulhydrater
C10:0	0.003	g
C16:0	0.139	g
C18:1, n-9	0.018	g
C18:2, n-6	0.368	g
C18:3, n-3	0.032	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.142	g
Sum monoumættede	0.018	g
Sum polyumættede	0.4	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.032	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.367	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	560	mg
Leucin	810	mg
Lysin	730	mg
Methionin	200	mg
Cystin	170	mg
Phenylalanin	480	mg
Tyrosin	220	mg
Threonin	400	mg
Tryptofan	180	mg
Valin	780	mg
Arginin	1700	mg
Histidin	300	mg
Alanin	350	mg
Asparaginsyre	1300	mg
Glutaminsyre	2100	mg
Glycin	540	mg
Prolin	260	mg
Serin	510	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0090