Græskar, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » "Frugt"-grøntsager

Græskar, rå

Cucurbita pepo L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	11.9 %
	Fedt, total	4.4 %
	Kulhydrat, total	83.6 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 30%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	75	kJ
Protein, total	0.6	g
total-N	0.1	g
Fedt, total	0.1	g
mættede fedtsyrer	0	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	4.2	g
kulhydrat, tilgængelig	3.1	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.1	g
Alkohol	0	g
Aske	0.5	g
Vand	94.6	g

Vitaminer
A-vitamin	3.75	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	45	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.1	aTE
alfa-tokoferol	0.1	mg
B1-vitamin, thiamin	0.05	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.02	mg
Niacin	0.35	NE
niacin	0.2	mg
tryptofans bidrag	0.15	mg
B6-vitamin	0.05	mg
Pantothensyre	0.4	mg
Biotin	0.4	μg
Folat	36	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	5	mg

Mineraler
Natrium, Na	2	mg
Kalium, K	243	mg
Calcium, Ca	20.1	mg
Magnesium, Mg	11.2	mg
Phosphor, P	33	mg
Jern, Fe	0.27	mg
Kobber, Cu	0.08	mg
Zink, Zn	0.2	mg
Jod, I	0.15	μg
Mangan, Mn	0.04	mg
Chrom, Cr	2	μg

Kulhydrater
Fructose	0.9	g
Glucose	1.1	g
Saccharose	0.7	g
Sukkerarter, ialt	2.7	g
Stivelse	0.6	g

Fedtsyrer
C16:0	0.027	g
C18:1, n-9	0.002	g
C18:2, n-6	0.018	g
C18:3, n-3	0.033	g
C20:4, n-6	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.027	g
Sum monoumættede	0.002	g
Sum polyumættede	0.051	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.033	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.018	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	21	mg
Leucin	24	mg
Lysin	19	mg
Methionin	7	mg
Cystin	2	mg
Phenylalanin	150	mg
Tyrosin	12	mg
Threonin	11	mg
Tryptofan	9	mg
Valin	22	mg
Arginin	32	mg
Histidin	7	mg
Alanin	12	mg
Asparaginsyre	120	mg
Glutaminsyre	100	mg
Glycin	15	mg
Prolin	12	mg
Serin	37	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0061