Champignon, rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Svampe

Champignon, rå

Agaricus bisporus forma albus

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	41.6 %
	Fedt, total	9.6 %
	Kulhydrat, total	48.8 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 11%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	103	kJ
Protein, total	2.9	g
total-N	0.5	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.2	g
Kulhydrat, total	3.4	g
kulhydrat, tilgængelig	1.7	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.7	g
Alkohol	0	g
Aske	0.7	g
Vand	92.7	g

Vitaminer
A-vitamin	0.833	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	10	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0	aTE
alfa-tokoferol	0	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.086	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.44	mg
Niacin	6.05	NE
niacin	5.5	mg
tryptofans bidrag	0.55	mg
B6-vitamin	0.06	mg
Pantothensyre	2	mg
Biotin	16	μg
Folat	41	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	3.09	mg
L-ascorbinsyre	3.09	mg

Mineraler
Natrium, Na	8	mg
Kalium, K	363	mg
Calcium, Ca	9.05	mg
Magnesium, Mg	10.5	mg
Phosphor, P	85.1	mg
Jern, Fe	0.31	mg
Kobber, Cu	0.42	mg
Zink, Zn	0.477	mg
Jod, I	1	μg
Mangan, Mn	0.083	mg
Chrom, Cr	2.1	μg
Selen, Se	6.47	μg
Nikkel, Ni	0.3	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C4:0	0	g
C6:0	0	g
C8:0	0	g
C10:0	0	g
C12:0	0	g
C14:0	0.001	g
C15:0	0	g
C16:0	0.069	g
C17:0	0	g
C18:0	0.005	g
C20:0	0	g
C22:0	0	g
C14:1, n-5	0	g
C16:1, n-7	0.001	g
C18:1, n-9	0.003	g
C20:1, n-11	0	g
C22:1, n-9	0	g
C18:2, n-6	0.033	g
C18:3, n-3	0.139	g
C20:4, n-6	0	g
C20:5, n-3	0	g
C22:5, n-3	0	g
C22:6, n-3	0	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.075	g
Sum monoumættede	0.004	g
Sum polyumættede	0.171	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.139	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.033	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	74	mg
Leucin	120	mg
Lysin	100	mg
Methionin	23	mg
Cystin	7	mg
Phenylalanin	70	mg
Tyrosin	46	mg
Threonin	84	mg
Tryptofan	33	mg
Valin	100	mg
Arginin	93	mg
Histidin	44	mg
Alanin	180	mg
Asparaginsyre	160	mg
Glutaminsyre	350	mg
Glycin	84	mg
Prolin	88	mg
Serin	93	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0037