Svinebryst, stegestykke, helt, saltet - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Charcuterivarer

Svinebryst, stegestykke, helt, saltet

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	24.2 %
	Fedt, total	74.6 %
	Kulhydrat, total	1.2 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1094	kJ
Protein, total	15.9	g
total-N	2.08	g
Fedt, total	21.9	g
mættede fedtsyrer	8.12	g
monoumætt. fedtsyrer	9.37	g
polyumætt. fedtsyrer	2.47	g
Kulhydrat, total	0.8	g
kulhydrat, tilgængelig	0.8	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	4.4	g
Vand	58.4	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.75	μg
D3 cholecalciferol	0.18	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.11	μg
E-vitamin	0.3	aTE
alfa-tokoferol	0.3	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.48	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.16	mg
Niacin	5.35	NE
niacin	3	mg
tryptofans bidrag	2.35	mg
B6-vitamin	0.15	mg
Pantothensyre	0.4	mg
Biotin	1	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0.8	mg

Mineraler
Natrium, Na	1140	mg
Kalium, K	185	mg
Calcium, Ca	5	mg
Magnesium, Mg	15	mg
Phosphor, P	220	mg
Jern, Fe	0.51	mg
Kobber, Cu	0.06	mg
Zink, Zn	1.98	mg
Jod, I	0.7	μg
Mangan, Mn	0.012	mg
Chrom, Cr	2	μg
Selen, Se	8	μg
Nikkel, Ni	16	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.02	g
C12:0	0.033	g
C14:0	0.34	g
C16:0	5	g
C18:0	2.67	g
C20:0	0.054	g
C16:1, n-7	0.54	g
C18:1, n-9	7.85	g
C18:1, n-7	0.82	g
C20:1, n-11	0.16	g
C18:2, n-6	2.27	g
C18:3, n-3	0.2	g
Andre fedtsyrer	0.32	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	8.12	g
Sum monoumættede	9.37	g
Sum polyumættede	2.47	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.2	g
Sum n-6 fedtsyrer	2.27	g
Transfedtsyrer, total	0.1	g

Cholesterol
Cholesterol	67	mg

Aminosyrer
Isoleucin	624	mg
Leucin	936	mg
Lysin	1144	mg
Methionin	312	mg
Cystin	85	mg
Phenylalanin	478	mg
Tyrosin	437	mg
Threonin	541	mg
Tryptofan	141	mg
Valin	686	mg
Arginin	770	mg
Histidin	478	mg
Alanin	770	mg
Asparaginsyre	1144	mg
Glutaminsyre	1685	mg
Glycin	666	mg
Prolin	520	mg
Serin	499	mg