Svinebryst, kogestykke, helt, saltet - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Kød og kødprodukter » Charcuterivarer

Svinebryst, kogestykke, helt, saltet

Sus scrofa L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	16.1 %
	Fedt, total	83.9 %
	Kulhydrat, total	0 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 0%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	1550	kJ
Protein, total	15	g
total-N	2.4	g
Fedt, total	35	g
mættede fedtsyrer	12.7	g
monoumætt. fedtsyrer	14.7	g
polyumætt. fedtsyrer	3.87	g
Kulhydrat, total	0	g
kulhydrat, tilgængelig	0	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	0	g
Alkohol	0	g
Aske	4.4	g
Vand	44.5	g

Vitaminer
A-vitamin	0	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	0	μg
D-vitamin	0.93	μg
D3 cholecalciferol	0.26	μg
D2 ergocalciferol	0	μg
25-hydroxycholecalciferol	0.13	μg
E-vitamin	0.3	aTE
alfa-tokoferol	0.3	mg
K-vitamin	0	μg
B1-vitamin, thiamin	0.48	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.18	mg
Niacin	5.72	NE
niacin	3	mg
tryptofans bidrag	2.72	mg
B6-vitamin	0.15	mg
Pantothensyre	0.4	mg
Biotin	1	μg
Folat	2	μg
B12-vitamin	0.7	μg
C-vitamin	0.8	mg

Mineraler
Natrium, Na	1140	mg
Kalium, K	185	mg
Calcium, Ca	5	mg
Magnesium, Mg	15	mg
Phosphor, P	202	mg
Jern, Fe	0.4	mg
Kobber, Cu	0.06	mg
Zink, Zn	1.98	mg
Jod, I	0.8	μg
Mangan, Mn	0.012	mg
Chrom, Cr	2	μg
Selen, Se	8	μg
Nikkel, Ni	16	μg

Kulhydrater
Fructose	0	g
Glucose	0	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0	g
Sukkerarter, ialt	0	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C10:0	0.032	g
C12:0	0.052	g
C14:0	0.52	g
C16:0	7.82	g
C18:0	4.17	g
C20:0	0.084	g
C16:1, n-7	0.84	g
C18:1, n-9	12.3	g
C18:1, n-7	1.29	g
C20:1, n-11	0.25	g
C18:2, n-6	3.55	g
C18:3, n-3	0.32	g
Andre fedtsyrer	0.5	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	12.7	g
Sum monoumættede	14.7	g
Sum polyumættede	3.87	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.32	g
Sum n-6 fedtsyrer	3.55	g
Transfedtsyrer, total	0.16	g

Cholesterol
Cholesterol	71	mg

Aminosyrer
Isoleucin	720	mg
Leucin	1080	mg
Lysin	1320	mg
Methionin	360	mg
Cystin	98	mg
Phenylalanin	552	mg
Tyrosin	504	mg
Threonin	624	mg
Tryptofan	163	mg
Valin	792	mg
Arginin	888	mg
Histidin	552	mg
Alanin	888	mg
Asparaginsyre	1320	mg
Glutaminsyre	1944	mg
Glycin	768	mg
Prolin	600	mg
Serin	576	mg