Asparges, uspec., rå - Næringsindhold, ernæringsinformation/ernæringsdata, varedeklarationForside » Grønsager og grønsagsprodukter » Blad- og stængelgrøntsager

Asparges, uspec., rå

Asparagus officinalis L.

	Energifordeling % af samlet energi
	Protein, total	28.1 %
	Fedt, total	9.9 %
	Kulhydrat, total	62 %
	Alkohol	0 %

Anslået svind ved tilberedning: 47%


Næringsindhold pr. 100 g
Energi	99	kJ
Protein, total	1.9	g
total-N	0.3	g
Fedt, total	0.3	g
mættede fedtsyrer	0.1	g
monoumætt. fedtsyrer	0	g
polyumætt. fedtsyrer	0.1	g
Kulhydrat, total	4.2	g
kulhydrat, tilgængelig	2.4	g
tilsat sukker	0	g
kostfibre	1.8	g
Alkohol	0	g
Aske	0.5	g
Vand	93.3	g

Vitaminer
A-vitamin	2.67	RE
Retinol	0	μg
ß-caroten	32	μg
D-vitamin	0	μg
E-vitamin	0.3	aTE
alfa-tokoferol	0.3	mg
K-vitamin	39	μg
B1-vitamin, thiamin	0.11	mg
B2-vitamin, riboflavin	0.09	mg
Niacin	1.25	NE
niacin	1	mg
tryptofans bidrag	0.25	mg
B6-vitamin	0.06	mg
Pantothensyre	0.07	mg
Biotin	0.2	μg
Folat	150	μg
B12-vitamin	0	μg
C-vitamin	12	mg

Mineraler
Natrium, Na	6.4	mg
Kalium, K	202	mg
Calcium, Ca	20	mg
Magnesium, Mg	8.9	mg
Phosphor, P	52	mg
Jern, Fe	0.5	mg
Kobber, Cu	0.055	mg
Zink, Zn	0.44	mg
Jod, I	0.15	μg
Selen, Se	1	μg
Nikkel, Ni	18	μg

Kulhydrater
Fructose	0.67	g
Glucose	0.32	g
Lactose	0	g
Maltose	0	g
Saccharose	0.18	g
Sukkerarter, ialt	1.17	g
Stivelse	0	g

Fedtsyrer
C16:0	0.06	g
C18:0	0.002	g
C16:1, n-7	0.001	g
C18:1, n-9	0.004	g
C18:2, n-6	0.134	g
C18:3, n-3	0.012	g

Fedtsyresummer
Sum mættede	0.062	g
Sum monoumættede	0.005	g
Sum polyumættede	0.146	g
Sum n-3 fedtsyrer	0.012	g
Sum n-6 fedtsyrer	0.134	g
Transfedtsyrer, total	0	g

Cholesterol
Cholesterol	0	mg

Aminosyrer
Isoleucin	55	mg
Leucin	89	mg
Lysin	80	mg
Methionin	22	mg
Cystin	7	mg
Phenylalanin	52	mg
Tyrosin	43	mg
Threonin	49	mg
Tryptofan	15	mg
Valin	89	mg
Arginin	74	mg
Histidin	34	mg
Alanin	140	mg
Asparaginsyre	180	mg
Glutaminsyre	410	mg
Glycin	65	mg
Prolin	120	mg
Serin	92	mg

© Fødevaredatabanken v7.01. Afdeling for Ernæring, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet,
ID: 0008